=====================================================================================================================================================================

Drøy mat midt i Oslo

Indre Oslo matforedling lager uspedde rå pølser og langtidslagret spekemat med lite salt i kjelleren til en gammel tvangsarbeidsanstalt i Oslos verste nabolag. Det gir maten sjel og mye smak. Da trenger ikke porsjonen være stor for at opplevelsen skal bli det.

Hos oss finner du ærlig kjøttmat av dyr som har hatt det godt:

  • HVER UKE lager vi nye pølser med nye krydderblandinger, med smaker du ikke finner andre steder.
  • VI ELSKER purker, kuer, søyer - dyr som har levd en stund og har hatt tid til å nå sitt sanne smakspotensiale.
  • VI ER OVERBEVIST om at dyr som har hatt det bra smaker best, og vi handler det meste rett fra bonden.

Hva NOEN sier om IOm

Gjennom vår korte levetid har vi klart å få hederlig omtale i media og fra kokkemiljøet. Vi ønsker ikke å skryte, men er stolte av å dele noen av utsagnene:

«WOW, det var skinka si!»
Tom Victor Gausdal, Bocuse d’Or
“Thats AMAZING”
René Redzepi - NOMA
«Helt, helt magisk»
Heidi Bjerkan - Credo
«Yesyes!»
Ronny Kolvik, Arakataka
«Fytterakkeren dette var bra!»
Even Ramsvik, Ylajali, Lava
«Not your average sausage party»
Jessica Williams, tidligere produksjonssjef
«...vi har stadig mye å lære...»
Esben Holmboe Bang, Maaemo
“Når du begynner å eksportere kjøper jeg”
Magnus Nilsson - Fäviken
«IOm, et paradigmeskifte!»
Henrik Henriksen, A-magasinet

Kontakt

Indre Oslo matforedling AS
Storgata 36C, 0182 Oslo
post@iomat.no / www.iomat.no

     /|    |\ 
 __  \\____// 
/(_\_/      \__ 
\___   (O) (O) }  
 /           —‘
/    \_    `__\
       \___(o’o)
       (  `====‘
      

Vi produserer pølser ukentlig på bestilling. Varene du ser i nettbutikken her er tilgjengelig kun denne uka. Hvis du handler innen tirsdag kan varene dine leveres hjem til deg på torsdag mellom 14:00 og 18:00 eller hentes hos oss på Fettgreven på fredag mellom 15:00 og 17:30. Fredag er også dagen vi annonserer hva vi skal lage uken etter. Meld deg på nyhetsbrevet nå!